Ако ви е останало пиле от Новогодишната нощ,давам идея как да си приготвите вкусно и бързо ястие от ливанската кухня. По моя рецепта,се използват пресни пилешки гърди,които се сваряват с подправки.Но става и с готово печено пиле да накъсате на парчета и минете през тиган с лук и подправки.
Ето продуктите за тази вкусотия.

Необходими продукти:

канелена пръчка
5 карадамона
3 карамфила
2 пилешки филета
2 с.л. зехтин
1 гл. лук
2 ск. чесън
ч.л червен пипер
2 с.л кедрови ядки
2 тортили
сол и
черен пипер на вкус

За дресинага:
200 мл. кисело мляко
1 ск. чесън нарязан наситно
щипка лют червен пипер
1 с.л. мента
стрък магданоз нарязан наситно

Начин на приготвяне:

Пилешкото се сварява до готовност с карамфила,кардамона и канелената пръчка.След това се разкъсва с вилица. В тиган се пържи лука до омекване,прибавя се пилешкото,чесъна на ситно, червения пипер сол и черен пипер на вкус.Готви се няколко минути и се смесва с опечените тортили на грил тиган и нарязани на малки квадрати. Слага се тук там от дресинга и се поръсва със запечените кедрови ядки.
Яде се така а може и да си овиете сместа в тортиля и добавите пресни зеленчуци (домат,краставица...).