Ако стандартния мляко с ориз ви е омръзнало и искате нещо по-различно ,предлагам ви един тайландски десерт от пресен плод манго,лепкав ориз и кокосово мляко.Много е вкусен и освен това засищащ.Когато за първи път хапнах от този десерт в Тайланд си записах веднага съставките,които вкусовите ми рецептори позанаха.Много добре се съчетават и едновременно с това е и здравословен.

Необходими продукти: за 4порции

2 броя манго
2 ч.ч. лепкав ориз (sticky rice),ако не намерите,можете да го замените с друг тайландски ориз-жасминовия
1 кутия кокосово мляко
4 с.л. палмова захар,може да я замените и с кафява
сурови фъстъци
щипка сол

Начин на приготвяне:

Лепкавия ориз се накисва предварително за около 30 мин и след това се измива няколко пъти.Вари се на умерен огън на пара,вижте указанието на опаковата,тъй като този ориз е много капризен и се вари буквално само на пара.В Тайланд го варят в специален съд за пара,предназначен специално за такъв ориз.
Кокосовото мляко завира с палмовата захар и малко сол.Като заври се отдръпва от колтона.
Вече изстиналия ориз се разпределя като малки топки във всяка чиния.подреждат се 3-4 резена манго и няколко лъжици от изстиналото кокосово мляко отгоре,Поръсват се с леко запечните на тиган фъстъци.